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2018-06-23 週六 AM 04:49:46 27°C - 28°C

進豐街麵包樹

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「芭吉魯」花蓮人最道地風味記憶

麵包樹原產自馬來西亞、南洋一帶,又稱為羅密樹、馬檳榔,屬於桑科,果實內有油質,成熟果燒烤食用散發麵包香,果肉味道像絲瓜,是南洋主要澱粉食物,煮排骨湯、炒蛋食用味道亦佳,為花東傳統食材之一,是許多花蓮人的童年風味。

介紹

許多初來花蓮的人,對街頭樹幹筆直、分岔多枝且葉形寬大的麵包樹,常感到好奇,夏天一粒粒橢圓的果實,滾煮小魚乾與排骨,則是一吃上癮的阿美族風味料理。麵包樹為桑科波羅密屬植物,容易與波羅密混淆,最簡單的分辨法是波羅密是單顆長在樹根上,麵包樹果實則長在樹枝上,由樹葉簇擁著。走在阿美族聚落,常可見到住家附近植有一兩顆麵包樹,七月結實壘壘時,即是族人互相分享宴請的佳餚。
 
豐村十六股是漢人進入花蓮墾殖的第一庄,進豐街則是早期出入豐村唯一街道,在進豐街、日治時期高砂寮宿舍一帶,仍保有許多高大的麵包樹,高砂寮為日本人到花蓮市街辦事的原住民族人所提供的免費住宿,雖然宿舍多已毀棄,但高大的麵包樹還是每年一期的按時結果,看望來往的旅人,準時提供最簡單樸實的花蓮味道。

詳細資訊

開放時間
全天
服務設施
  • 遊客中心
  • 展示館
  • 販賣部
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  • 停車場
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  • 解說簡報
  • 網路
  • 入山證
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地址:花蓮縣花蓮市進豐街115號(花蓮市立圖書館兒童分館) 地理座標

電話:03-8322141

大眾運輸
可搭乘花蓮客運至進豐街站下車。
自行開車
從花蓮火車站出來接中山路南行,轉商校街後即可接到進豐街。
停車資訊
可停於進豐街跟明心街附近停車場。
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